料理

2020年7月12日 (日)

梅漬けの仕込み

滝沢の土日ジャンボ市で梅漬けの仕込みをして来ました。

か~ちゃんが事前に申し込みをしていた物で5キロを仕込みます。

孫も手伝うと言うことで参戦しました。

 

はじめにシソの葉をもぎます。

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孫は上手だねぇ..と言われ?一生懸命に頑張っています。

 

もいだ葉っぱを揉みます。

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あんなに有った葉っぱが揉むと小さな塊になりました。

 

次は梅の選別

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キズの付いていない美味しそうな物を選びます。

 

綺麗に洗ったら

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水分を拭き取ってヘタを取ります。

 

最後は元気に

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梅・シソの葉・塩・梅酢を入れてよく混ぜます。

美味しくなあ~れ! 美味しくな~れ!

 

本当は漬けてから天日干しをすると梅干しになるけど手抜きの梅漬けの予定。

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2020年5月 1日 (金)

今日の晩ご飯は男飯?

連休中でゴロゴロしていた私・息子・孫

か~ちゃんの指令で晩ご飯を作ることになりました。

 

私はミートグラタン

息子は酢豚と長いも揚げ

孫はサラダ

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出来上がってから台所を見るとナスが寂しそうにいた...

酢豚の具の予定だったのに...

明日の味噌汁の具に変更になりました。

 

さてと、頂きましょうか!!

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2020年4月12日 (日)

葉わさびの仕込み 20200412

か~ちゃんとなじみの商店へ行ったら葉わさびがありました。

ちょっとシナシナだったけど安かったので3束購入

 

綺麗に洗ってからいつもの様に2センチ(ぐらい....)に切ります。

そして保存瓶にギュウギュウに詰めます。

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麺汁を薄めに作り沸騰させます。

これを葉わさびを入れた保存瓶へ注ぎます。

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はい!!出来上がり!!

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩...出来上がり!!

 

酒のあてにいかがですか?

 

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2020年3月15日 (日)

ヘルシー餃子を作ってみました。

リクエストが入ったので久しぶりに餃子を作りました。

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いつもより野菜系を多くしてチョットだけヘルシーに仕上げました。

肉の量がいつもの2/3って感じ...

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こんな感じで90個ほどになりました。

 

ニンニク・ショウガ・ニラのコラボが良い感じ!!

 

早速配って歩きました。

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2020年2月29日 (土)

孫の誕生日会 20200229

孫の誕生日会をしました。

今年も大人の事情で数日の誤差があります...

 

ケーキは孫のリクエストを息子が作りました。

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8歳の誕生日おめでとう!!!

 

断面は?

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こんな感じ

焼酎のお湯割りを飲みながら頂きました。

甘さ控えめのケーキでした。

 

ごちそう様でした。

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2020年2月20日 (木)

出張中の昼ご飯

出張も3週間目になります。

昼食はラーメン店やコンビニになります...

月曜日からお世話になっている旅館で昼食のお弁当をお願いしました。

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コンビニ弁当にはないものが沢山詰まっています。

ごちそうさまでした。

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2020年2月16日 (日)

今日の晩ご飯 20200216

久しぶりに息子が松花堂?弁当を作ってくれました。

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カニは前日に山田町で釣ってきたものを使用!!

 

昼過ぎ突然に松花堂?弁当を作る宣言?

ダイソーでそろえた食器を探し出し?作り始めました。

 

19時には6人分が出来上がりました。

 

美味しかったです。

こちそうさまでした。

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2020年1月13日 (月)

江釣子屋でランチ

芽吹き屋志和店内にある江釣子屋でランチをして来ました。

ここは海産物が美味しいです。

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江釣子定食

 

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Aランチ牡蠣フライ定食

 

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海鮮丼

 

どれも美味しくて満足まんぞく...

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2019年9月 7日 (土)

たけいち商店のラーメンを頂きました。

近所にしばらく前に出来たラーメン屋さんで昼ご飯を頂きました。

川目にある店の方には数回行ったけど近場の店舗は2度目?かな?

孫は冷たくて酸っぱいラーメン

か~ちゃんは辛いラーメン

私は辛ねぎラーメン

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私的には丁度良い辛さで美味しく頂きました!!

 

か~ちゃんはそれほど辛く無かったらしい...

今回の注文の上は辛み100・200・300と有るらしい....

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2019年8月26日 (月)

チキンラーメン 激辛MADMAX を食べてみました。

先日スーパーで購入した チキンラーメン激辛 を食べてみました。

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テレビでたまたま激辛麺の番組を見て..そう言えば買ったよなぁ~...

普段の夜は炭水化物を食べないんだけど...誘惑に勝てず...

 

か~ちゃんがイソイソとお湯を沸かし始めました...。

 

タマゴは入れる?

?..ん...無しで!!

 

とっても辛かったけどギリ食べれるぐらいでした。

煌なんかよりも上の辛さですね!!

 

次に食べる時は生卵をトッピングしょうっと!!

ごちそうさまでした。

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