料理

2021年2月27日 (土)

かに政宗でランチ

近所にある かに政宗 に初めて行きました。

開店前に着いたけど結構な人がすでに並んでいました。

選んだランチは...

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結構なボリュームが有ります。

みんなで違うメニューを頼んでつまみ食い...まで行かなかった...

お腹がいっぱいです!!

 

ごちそうさまでした。

 

追記

数日間、かに政宗をかに道楽と間違って記載していました。

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2021年1月23日 (土)

孫の手料理 ピサ編

孫が夕食用にピザを作ってくれました。

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生地をコネて作った上に具材をトッピングして行きます。

 

チーズ増し増しで美味しくなぁ~れ!美味しくなぁ~れ!!

 

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出来上がりました。

焦げ具合もちょうど良く美味しそうです。

 

美味しく頂きました。

ワインも美味しく...

ごちそう様でした。

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2021年1月 3日 (日)

餃子始めました!

今年初めての餃子を作りました。

いつもと具を変えて白菜からキャベツに変更してみました。

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塩加減をチョット?間違えてしまい醤油なしでちょうど良い感じ....

余った具は油揚げに詰めて焼きましょうねぇ~

 

今晩は餃子パティーだぁ!!

 

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2021年1月 2日 (土)

くさびのカレーまぜラーメン 期間限定だって!!

ラーメンが食べたくて津志田の"くさび"へ行って来ました。

密を避けるため開店と同時に入店

メニューを眺めていると期間限定のカレーまぜラーメンがありました。

早速注文を...

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揚げた豚肉がいっぱい!!

チーズも合います!!

麺は三郎の時と一緒かな?超太麺です。

 

か~ちゃんも次に来たときは注文するって!!

 

ごちそう様でした。

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2020年12月25日 (金)

ケーキは手作りで メリークリスマス

今年も手作りケーキを頂きました。

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鬼滅の刃の色だって

 

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断面はこんな感じ

抹茶ベースの仕上がりでした。

 

甘さ控えめで美味しく頂きました。

孫は鬼滅の刃のシャンメリーを飲みながら食べていましたよ。

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2020年11月15日 (日)

孫の手料理 目玉焼き編

晩のおかずに孫が目玉焼きを作ってくれました。

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殻も入らなくて上手に割れました。

 

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失敗しない様に弱火でじっくりと火を入れて行きます。

 

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出来上がり!!

 

上手に出来ました。

ごちそうさま。

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2020年7月12日 (日)

梅漬けの仕込み

滝沢の土日ジャンボ市で梅漬けの仕込みをして来ました。

か~ちゃんが事前に申し込みをしていた物で5キロを仕込みます。

孫も手伝うと言うことで参戦しました。

 

はじめにシソの葉をもぎます。

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孫は上手だねぇ..と言われ?一生懸命に頑張っています。

 

もいだ葉っぱを揉みます。

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あんなに有った葉っぱが揉むと小さな塊になりました。

 

次は梅の選別

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キズの付いていない美味しそうな物を選びます。

 

綺麗に洗ったら

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水分を拭き取ってヘタを取ります。

 

最後は元気に

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梅・シソの葉・塩・梅酢を入れてよく混ぜます。

美味しくなあ~れ! 美味しくな~れ!

 

本当は漬けてから天日干しをすると梅干しになるけど手抜きの梅漬けの予定。

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2020年5月 1日 (金)

今日の晩ご飯は男飯?

連休中でゴロゴロしていた私・息子・孫

か~ちゃんの指令で晩ご飯を作ることになりました。

 

私はミートグラタン

息子は酢豚と長いも揚げ

孫はサラダ

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出来上がってから台所を見るとナスが寂しそうにいた...

酢豚の具の予定だったのに...

明日の味噌汁の具に変更になりました。

 

さてと、頂きましょうか!!

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2020年4月12日 (日)

葉わさびの仕込み 20200412

か~ちゃんとなじみの商店へ行ったら葉わさびがありました。

ちょっとシナシナだったけど安かったので3束購入

 

綺麗に洗ってからいつもの様に2センチ(ぐらい....)に切ります。

そして保存瓶にギュウギュウに詰めます。

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麺汁を薄めに作り沸騰させます。

これを葉わさびを入れた保存瓶へ注ぎます。

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はい!!出来上がり!!

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩...出来上がり!!

 

酒のあてにいかがですか?

 

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2020年3月15日 (日)

ヘルシー餃子を作ってみました。

リクエストが入ったので久しぶりに餃子を作りました。

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いつもより野菜系を多くしてチョットだけヘルシーに仕上げました。

肉の量がいつもの2/3って感じ...

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こんな感じで90個ほどになりました。

 

ニンニク・ショウガ・ニラのコラボが良い感じ!!

 

早速配って歩きました。

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