葉わさびの仕込み 20200412

か～ちゃんとなじみの商店へ行ったら葉わさびがありました。

ちょっとシナシナだったけど安かったので3束購入

綺麗に洗ってからいつもの様に2センチ(ぐらい....)に切ります。

そして保存瓶にギュウギュウに詰めます。

麺汁を薄めに作り沸騰させます。

これを葉わさびを入れた保存瓶へ注ぎます。

はい!!出来上がり!!

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩...出来上がり!!

酒のあてにいかがですか？