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2008年10月12日 (日)

始めての豆腐作り

前から計画?していた豆腐を作ってみました。

結婚式の引き出物(カタログから選ぶタイプ)で豆腐作りセットをチョイス
生協で液体の苦汁を購入
産直で大豆を購入

後は作るだけ...

で、作ってみました。

08101201

チョット柔らかくて締まりが無いけど始めてにしては上出来。
失敗すると思っていたけど出来てしまったの...

出来立ては甘くって市販品には無い感じです。
(自画自賛か...か〜ちゃんより)

トッピングは木の芽と南蛮味噌

美味しかった〜、時間が有ったら又作ろうっと。

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